Täytetyt broilerin rintapalat
Paistettua parsaa ja terttutomaatteja
Kaalisalaatti
Englantilainen mocktail
Jäätelökahvi
Kuvat otettu kännykkäkameralla, joten kuvien laatu ei kovin kummoinen.
Ostopaikka:
Tällä kertaa tein ostokset Lähderannan S-marketissa, jossa on vähän laajempi tarjonta kuin Viherlaakson Alepassa, joka on varsinaisesti kotikauppani. Satunnaisesti teen ostoksia myös Sellon Prismassa, mutta en ole havainnut, että prisman valikoimat olisi näiden Oliverin reseptien kannalta olennaisesti parempi paikka.
Raaka-aineiden hankinta:
Kaupasta ei löytynyt broilerin rintafileitä, joissa olisi ollut nahka. Joten ostoskoriin päätyi nahattomia rintafileitä. Parsaa ei myöskään löytynyt, ei tuoreena eikä säilykkeenä, joten korvasin sen ohuilla, vihreillä pavuilla, joita oli kotona pakastimessa. Kaalisalaatin ohjeessa luki "valkokaali", mutta sen oikea käännös olisi kyllä keräkaali. Sitä löytyi kyllä. Kanan ohjeessa puhuttiin "silopersiljasta" ja olen onnellisen tietämätön siitä, mitä on silopersilja. Tulin siihen tulokseen, että se on lehtipersiljaa ja sitä ostin kaupasta. Muuten pääruoan raaka-aineet löytyivät, jopa kirsikkaterttutomaatit, joista olin aika varma, että niitä ei löytyisi.
Ohjeessa oli myös rieskoja, joita ostin, mutta en päätynyt niitä laittamaan ateriaan, koska innostuin leipomaan tavallisia sämpylöitä. Tästä johtuen myöskään 30 minuutin valmistusaika ei ollut mahdollinen.
Jälkiruokaan olisi tarvittu cantucci-keksejä, mutta sellaisia ei löytynyt. Kaupasta tarttui mukaan galette-keksejä, jotka ovat kivoja sokerisia kuivia keksejä. Kuvan perusteella cantucci-kekseissä oli ehkä jotain suklaista, joten lopullisesssa toteutuksessa käytin sitten suklaaraastetta yhdessä galette-keksien kanssa.
Broileri:
Fileet olivat vähän liian "pieniä", joten niiden täyttäminen ei oikein onnistunut. Täyte oli käytännössä osittain fileen päällä. Silti paistaminen onnistui molemmin puolin ja maku oli todella taivaallinen. Parasta kanaa varmaan, mitä olen kotona saanut. Tästä tulee selkeästi yksi uusittavista ruoista.Kuvan perusteella karmean näköistä, mutta ei se reaalissa ihan noin huonon näköinen ollut.
Paistetut terttutomaatit papujen kera:
Tässä siis parsa korvattiin pavuilla. Maustaminen tehtiin lähinnä tuoreilla yrteillä ja suolalla. Aika mauttomiksi jäivät. Ehkä tavalliset mausteet kuivatuista yrteistä toimisivat paremmin. Ulkonäöllisesti pärjäsivät keittokirjan kuville huolimatta siitä, että parsat korvattiin pavuilla.
Kaalisalaatti:
Kammottavaa. Kaali oli kuivahkoa ja siihen sipulin ja sitruunan lisääminen ei auttanut asiaa. Tehdäkseni siitä siedettävämpää käytin aiemmasta reseptikokeilusta jääneen cantaloupe-melonin loput, mutta se ei parantanut makua riittävästi. Tämä ruoka päätyi maistelun jälkeen roskikseen.
Rieskat:
Ohjeessa tehtiin myös rieskoja, joihin siveltiin kanan täyttämisestä jääneet mausteseoksen jämät. Ehdin kuitenkin putsata jo leikkuulaudan ja olin tehnyt itse sämpylöitä, joten nämä jäivät välistä. Omat sämpylät olivat herkullisia :-).
Mocktail:
Tulipa kokeiltua: tuoretta minttua, puristettua appelsiini- ja sitruunamehua ja kivennäisvettä. Ehkä kesällä janojuomaksi toimisi paremmin. Ruokajuomana ei minusta kovin kummoista. Ei varmastikaan päädy uusintojen listalle.
Jäätelökahvi:
Päädyin tarjoamaan kahvin erikseen. Jäätelöpallon päälle ripottelin suklaaraastetta ja murensin galette-keksejä. Kiva pieni makea kahvin rinnalle ja pienellä lisäkoristelulla vähän persoonallisempi jälkiruoka kuin jäätelöpallo, johon päälle laittaisi suklaakastiketta purkista. Mintun lehdenkin olisi voinut laittaa koristeeksi, jos olisi halunnut vähän väriä.
Koko ateria (ilman jälkiruokaa):
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti